La tradicional cadena de panaderías Costumbres Argentinas ha cambiado de propietario tras su adquisición por Molino Cañuelas, un actor destacado en el sector alimenticio argentino. Esta operación incluye más de 80 locales, el sistema de franquicias, la marca y la maquinaria industrial de la empresa anterior. Luis Videla y Alejandra Coto, fundadores de Costumbres Argentinas, mantendrán la planta de producción en Don Torcuato, que será alquilada a la nueva dirección. Este cambio se produce en un contexto de profunda contracción del consumo, que ha obligado a la compañía a simplificar su oferta.
Impacto de la Adquisición en Molino Cañuelas
La adquisición de Costumbres Argentinas representa un movimiento estratégico clave para Molino Cañuelas. Con esta compra, la empresa diversifica su oferta, entrando en categorías como el pan lactal y de molde, donde hasta ahora no tenía presencia. Esto le permitirá competir con marcas internacionales como Bimbo y ofrecer una gama más amplia de productos al consumidor.
Además, la red de Costumbres Argentinas brinda un acceso directo al mercado, permitiendo a Molino Cañuelas integrar su producción con una red de distribución de más de ocho provincias. Este nuevo enfoque implica una integración vertical que podría resultar crucial en un momento donde cada punto de margen es vital.
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Consideraciones Financieras en la Transacción
La compra de Costumbres Argentinas también tiene un peso importante en el aspecto financiero de Molino Cañuelas, que aún transita un proceso concursal desde 2021 con una deuda superior a u$s1.300 millones. A pesar de esta situación, la empresa no ha detenido su producción ni incumplido con proveedores, lo que ha facilitado su estabilidad operativa.
El movimiento se considera un señal de relanzamiento, donde molino Cañuelas desea dejar atrás los momentos más críticos de su historia reciente. Costumbres Argentinas había llevado a cabo una reestructuración previa a la venta, optimizando costos y ajustando su modelo de negocio, un proceso que se alinea con las metas de eficiencia de su nuevo propietario.
Hacia un Futuro de Expansión
Con el respaldo financiero y logístico de Molino Cañuelas, ambas marcas parecen prepararse para una nueva etapa. Se prevé un aumento en la producción y la variedad de productos, así como nuevas franquicias que expandan la presencia en el mercado. Estas medidas se implementan en un contexto de consumo retraído, donde la sostenibilidad del negocio es un desafío constante. La sinergia creada por esta fusión podría marcar un nuevo capítulo en la historia reciente de ambas empresas.
