La Bolsa de Cereales de Buenos Aires anunció el jueves una modificación en su estimación de la cosecha de trigo, proyectando un total de 25,5 millones de toneladas, lo que representa un incremento de 1,5 millones respecto a su cálculo anterior. Este nuevo pronóstico marca un récord histórico y genera expectativas positivas tanto para el sector agroalimentario como para la economía nacional.
Avances y Rendimientos en la Cosecha
Hasta la fecha, ya se ha cosechado un 35% del total estimado y la actividad se concentra en plena zona núcleo, abarcando el eje Marcos Juárez-Pergamino. Aunque esta área no es la de mayor rendimiento potencial, los resultados son sorprendentes. Se han registrado lotes con promedios superiores a 7.000 kg, como en el caso de la familia Testa en Ocampo y en áreas cercanas a Colón. Desde octubre, ya se observan rendimientos inéditos en el norte de Santiago del Estero.
Récord de Rendimiento Promedio y Comparativa Internacional
De acuerdo a datos proporcionados por la misma Bolsa, se espera que el rinde promedio alcance los 35 quintales por hectárea, superando por primera vez el promedio de los Estados Unidos, que es de 32 quintales. Sin embargo, es importante señalar que el trigo no es el cultivo donde los norteamericanos destacan, ya que cuentan con ventajas competitivas más desarrolladas en cultivos como maíz y soja. La tendencia marca un avance significativo: primero se acortó la brecha, y ahora se la supera.
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Variaciones en la Cosecha y Tecnología Agrícola
Un aspecto relevante es la brecha en rendimientos entre los mejores lotes y el promedio general, que crecerá a medida que avance la cosecha hacia el sur. Allí se espera que muchos lotes alcancen o superen los 100 quintales por hectárea, siempre que las heladas tardías del mes de octubre no hayan causado estragos excesivos.
Un Cambio en la Genética del Trigo
La gran cuestión que se plantea es si la mejora en los rendimientos se debe al clima o a la tecnología. Desde diversos ámbitos se sostiene que es la tecnología la que ha marcado la diferencia. Hace tres décadas, expertos sostenían que en Argentina no era posible alcanzar trigos de cien quintales. Sin embargo, la nueva genética, comenzando por la variedad Baguette, ha cambiado esta percepción, estableciendo nuevos estándares de rendimiento.
Inversiones en Riego y Futuro del Cultivo
Además, esta semana, la Secretaría de Agricultura presentó un informe que destaca un aumento de 60.000 hectáreas en la superficie regada, incluyendo la instalación de 600 nuevos pivotes con una inversión de 140 millones de dólares. Esto se considera un avance significativo en tiempos de incertidumbre. La expectativa es que, con la reducción de costos de energía, se pueda implementar un riego complementario en todas las regiones trigueras donde sea posible.
Reflexiones sobre la Gestión del Agua
Hoy, el debate alrededor del agua se centra en la necesidad de adaptarse a nuevas realidades, ya que el inundaciones continúan afectando al país, como ha sucedido a lo largo de su historia. La propuesta es reflexionar y pensar en grande, replanteando estrategias para mejorar la gestión de este recurso crítico.
