El chef Christian Petersen se encuentra internado en terapia intensiva en el Hospital Dr. Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, luego de sufrir un colapso durante una excursión al volcán Lanín. El incidente, que tuvo lugar el pasado viernes, ha interrumpido un periodo significativo tanto en su vida personal como profesional. Petersen sufre un cuadro de falla multiorgánica, lo que requiere atención médica especializada y monitoreo constante.
Un mensaje conmovedor antes de la tragedia
Una semana antes de su colapso, Petersen había publicado en su cuenta de Instagram una reflexión que resonó entre sus seguidores. Citando al poeta Rabindranath Tagore, manifestó: “Para amar de verdad has de ser feliz. Para ser feliz has de amar de verdad”. Este emotivo mensaje, adornado con fotos en el sur argentino con su esposa Sofía Zelaschi, mostraba un momento de plenitud emocional, donde Zelaschi respondió con un “Gracias. Te amo, mi vida”.
La relación entre Petersen y Zelaschi se fortaleció tras siete años de romance, que comenzó en el programa El Gran Premio de la Cocina, donde él era jurado y ella participante. Tras un noviazgo que el chef describió como inmediato, la pareja contrajo matrimonio en abril de este año, compartiendo numerosos proyectos y desafíos.
Su estado de salud y el operativo de rescate
El episodio de salud del empresario gastronómico ocurrió mientras subía el volcán Lanín con un grupo de excursionistas. En un momento de la subida, Petersen se descompensó, lo que activó un rescate coordinado por un experto guía y un guardaparques de la zona. Fue trasladado en ambulancia al hospital de Junín de los Andes y luego derivado al Hospital Dr. Ramón Carrillo, donde permanece en la Unidad de Terapia Intensiva.
Las autoridades sanitarias de Neuquén han indicado que el chef ingresó en estado crítico, acentuando la preocupación de su entorno y del sector gastronómico del país. Su condición de falla multiorgánica es extremadamente grave y requiere intervención médica inmediata.
El significado de la falla multiorgánica
La falla multiorgánica, también conocida como síndrome de disfunción multiorgánica (SDMO), es una emergencia médica que afecta a dos o más órganos vitales. Generalmente surge a partir de lesiones, infecciones severas o traumatismos, generando una respuesta inflamatoria que puede comprometer el funcionamiento del corazón, los pulmones, los riñones, el hígado y el cerebro. La atención continua y un soporte vital inmediato son cruciales para la supervivencia del paciente.