La cercanía entre Buenos Aires y un nuevo destino vitivinícola está transformando el panorama del enoturismo en la región. Con la llegada de Bodega Gamboa, ubicada en Campana, el disfrute de una copa frente a un viñedo ya no requiere un viaje a Mendoza, pues se encuentra a poco más de 45 minutos de la capital. Este emprendimiento busca posicionar a Buenos Aires como un nuevo punto de referencia en la producción de vino argentino, expandiendo las fronteras del sector.
Bodega Gamboa: Un Proyecto Innovador
Bodega Gamboa, que comenzó a gestarse en 2010 de la mano del empresario Eduardo Tuite, se erige como la bodega más cercana a la Ciudad de Buenos Aires. Con el objetivo de acercar el mundo del vino a quienes residen en esta gran ciudad, la bodega combina viñedos propios, enoturismo y gastronomía de alto nivel. La finca cuenta con una superficie total de 63 hectáreas, de las cuales actualmente hay 6 hectáreas plantadas con variedades de uva como Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, entre otras. A mediano plazo, se espera expandir a 25 hectáreas.
La producción total también se prevé aumentar considerablemente; de las actuales 20.000 botellas por vendimia, se espera triplicar esa cifra en los próximos cinco años.
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Desafíos y Oportunidades en Campana
El enólogo Sebastián Bisole, quien recientemente se sumó al proyecto como asesor, destaca que el terroir de Campana ofrece un "potencial muy interesante". La combinación de suelos franco-arcillosos y clima templado-húmedo permite la elaboración de vinos con mayor frescura y acidez, características que los diferencian de las producciones en regiones más áridas, como Mendoza. "El desafío es construir identidad desde cero", afirma Bisole, quien enfatiza la importancia de mostrar que se pueden producir vinos de calidad internacional en un terroir emergente.
El emprendimiento incluye un proyecto participativo llamado "Mi Finca Gamboa", donde cada socio puede involucrarse en el proceso de producción, recibiendo un vino personalizado cada año. Esta iniciativa busca no solo desarrollar vinos de calidad, sino también crear una experiencia comunitaria e innovadora en el ámbito vitivinícola.
Vinos que Deslumbran
El Malbec de Campana se caracteriza por su frescura, destacándose por un perfil menos concentrado y una paleta aromática que incluye frutas rojas. Terruños Únicos Malbec 2024 se ofrece a un precio de $70.000, proponiendo un recorrido de sabor que mezcla jugosidad con una acidez característica.
Por su parte, el Terruños Únicos Pinot Noir también se vende a $70.000 y presenta un perfil expressivo con aromas a frutas y un paso suave en boca. Bisole resalta que este Pinot Noir tiene el potencial para evolucionar en botella en los próximos años, mostrando la versatilidad del terroir.
Con planes de trabajar con cepas no tradicionales y variedades como Albariño y Nero d’Avola, Bodega Gamboa se posiciona como una opción innovadora en el panorama vitivinícola argentino, resaltando lo que puede ofrecer un terroir diferente.
