La Copa Cindor, un postre que evocó recuerdos en la infancia de muchos argentinos, ha resurgido en una versión casera gracias a la creatividad de cocineros e influencer en redes sociales. A pesar de haber desaparecido de las góndolas, este dulce reminiscente sigue presente en la memoria colectiva. Ahora, es posible revivir su sabor con facilidad desde la cocina doméstica.
Receta de la Copa Cindor casera
La influencer de cocina @soyvelen ha compartido su receta adaptada a una preparación vegana, lo que la convierte en una opción accesible para diversos tipos de dieta. Esta versión no solo mantiene la esencia cremosa y chocolatoso del clásico postre, sino que también ofrece un toque más saludable.
Ingredientes para la Copa Cindor casera
Para el cremoso de chocolate se necesitarán:
- 165 ml de leche vegetal (para calentar)
- 165 ml de leche vegetal (fría)
- 270 g de chocolate semiamargo
- 65 g de azúcar
Para la crema se utilizarán:
- Partes iguales de leche vegetal y aceite de coco (por ejemplo, ½ taza de cada uno)
- ¼ taza de azúcar impalpable
- Esencia de vainilla al gusto
Paso a paso para recrear el postre
- Calentar la leche vegetal junto con el azúcar hasta disolver.
- Incorporar el chocolate semiamargo picado y mezclar hasta que se funda por completo.
- Añadir la leche fría y batir hasta lograr una textura cremosa. Reservar.
- Para la crema, batir la leche vegetal con el aceite de coco, sumando el azúcar impalpable y la esencia de vainilla hasta que tome cuerpo.
- En vasos o copas individuales, armar el postre intercalando el cremoso de chocolate y la crema. Llevar a la heladera antes de servir.
El resultado es un postre suave y delicioso, ideal para quienes buscan una opción fácil de preparar.
La historia detrás de la Copa Cindor
Este postre se hizo popular en los años 90, asociado a la reconocida marca de chocolatada. Originalmente ofrecía capas de crema y chocolate en un formato listo para servir. Su discontinuación dejó un vacío entre los fanáticos, quienes ahora pueden encontrar satisfacción en estas versiones caseras.
Otras ideas de postres fáciles para hacer en casa
Además de la Copa Cindor, existen otras opciones simples:
- Lemon pie exprés: con base de galletitas, crema de limón y merengue italiano.
- Mousse de chocolate: a base de crema batida y chocolate derretido.
- Flan casero: clásico argentino que solo requiere huevos, leche y azúcar.
- Tiramisú rápido: armado con vainillas, café, crema y cacao en polvo.
Estas alternativas son ideales para disfrutar en familia o en meriendas especiales.
Una receta que combina nostalgia y sabor
La Copa Cindor casera ejemplifica cómo los sabores que marcaron generaciones pueden adaptarse a los gustos actuales. Al prepararla, se revive un emblemático pedacito de infancia, disfrutando de un postre irresistible que resuena con la memoria colectiva.
