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Inf. General

10/25/2007

EN BAHIA SAN BLAS

Rivara inauguró la primera planta de procesamiento de ostras para consumo

Diario La Noticia - Inf. General - EN BAHIA SAN BLAS - Rivara inauguró la primera planta de procesamiento de ostras para consumo

“Venimos a compartir la fiesta con ustedes, pero fundamentalmente el compromiso del Ministerio de Asuntos Agrarios de seguir acompañándolos. En este proyecto está marcada la política de Estado, porque no soy el primer ministro que los está apoyando, hemos hecho todo lo que está a nuestro alcance para que este proyecto prospere. No creo que les espere otro destino que no sea el éxito. El mérito de haber empezado es de ustedes y felicitaciones por eso” enfatizó el titular de la cartera agropecuaria bonaerense, Raúl Rivara, tras dejar inaugurada la primera planta, Puelcheana Patagónica, de procesamiento integral de ostras en la localidad atlántica de San Blas Partido de Patagones, junto al subsecretario de Actividades Pesqueras y Desarrollo del Delta, Oscar Fortunato.

Se trata de la primera planta de su tipo en el país, para consumo y lo que permitirá comercializar nueve toneladas mensuales. Homologada con las estrictas normas de sanidad del Senasa y en condiciones de ser habilitada para la exportación al exigente mercado de la Unión Europea. El bivalvo que se procesa es la ostra puelcheana, criada en celdas de un sistema sobreelevado de cultivo, en donde actualmente hay unas 160 toneladas de ejemplares vivos en crecimiento.

El emprendimiento comenzó a desarrollarse hace ocho años por la familia Angos con el apoyo del Ministerio de Asuntos Agrarios. Se realizó una inversión de 700 mil pesos para ponerla en marcha y ocupa a doce personas en las distintas etapas de elaboración.

Por su parte, el Subsecretario de Actividades Pesqueras y Desarrollo del Delta, Oscar Fortunato, expresó “nos peleamos con un juez federal porque no nos dejaba trabajar en este proyecto, porque esto iba a ser reserva, tuvimos que hacerlo en el cambio de la interpretación de una ley, por ello creo que si el Estado, los privados, la ciencia y la tecnología se unen no hay nada que no se pueda hacer” a la vez agregó “los felicito porque el sol sale para todos. La competencia es lo que hace funcionar las cosas” y agradeció “haber podido desarrollar cuatro años de gestión con la libertad que me dio el gobierno de la provincia de Buenos Aires”.

Además del ministro Raúl Rivara, y del Subscretario de Actividades Pesqueras Oscar Fortunato, etuvieron presentes el intendente de Patagones, Ricardo Curetti, el gerente de Puelcheana Patagonia, Gonzalo Angos, entre otras autoridades.

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