Buscar en Diario La Noticia

Buscar

Herramientas

Enviar a un amigo Enviar a un amigo

Imprimir Imprimir

Inf. General

1/29/2011

GOURMET

Ensalada tibia de lentejas rojas con queso de cabra

Esta es otra de las ensaladas tibias del libro que compramos que nos encantó! Y después de probarla nos enamoramos de sus sabores y texturas…

Diario La Noticia - Inf. General - GOURMET - Ensalada tibia de lentejas rojas con queso de cabra

Los ingredientes para 4 personas son:

* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 2 cucharaditas de comino
* 2 dientes de ajo picados
* 2 cucharaditas de jengibre rallado o picado muy chiquitito
* 300 grs de lentejas rojas
* 700 ml de caldo de verduras
* 2 cucharadas de menta fresca picada
* 2 cebollas coloradas contadas en pluma
* 200 grs de espinaca fresca
* 150 grs de queso de cabra (yo usé el chevrette)
* 4 cucharadas de yogur griego
* 1 cucharada de jugo de limón

La preparación se hace en tres grandes pasos:

Diario La Noticia - Inf. General - GOURMET - Ensalada tibia de lentejas rojas con queso de cabra
Diario La Noticia - Inf. General - GOURMET - Ensalada tibia de lentejas rojas con queso de cabra
Diario La Noticia - Inf. General - GOURMET - Ensalada tibia de lentejas rojas con queso de cabra

Primero, preparamos las lentejas. Calentamos en una sartén el aceite de oliva, y freímos el ajo, el jengibre y el comino, 2 minutos, sin dejar de remover. Incorporamos las lentejas (sin remojarlas previamente). Vertimos un cucharón del caldo, y revolvemos hasta que haya absorbido. Repetimos hasta que o se termine el caldo o las lentejas estén listas. Puede tomar hasta 20 minutos a fuego medio. Las retiramos del fuego y reservamos.

Ahora preparamos las cebollas, las picamos en pluma y las salteamos en aceite de oliva hasta que doren y estén tiernas.

Para terminar, preparamos la ensalada. Ponemos las hojas verdes, las lentejas, las cebollas y el queso cortado pequeño. Condimentamos con aceite de oliva, limón y el yogur griego.

Comentarios: 0

3/2/2011

Diario La Noticia - Inspecciones a Clubes
EN BUSCA DE JUEGO CLANDESTINO

Inspecciones a Clubes

Galería de imágenes.

Comentarios: 0

2/15/2011

Diario La Noticia - Bolívar implementará cámaras de seguridad
DE LA MANO DE LA PROVINCIA

Bolívar implementará cámaras de seguridad

La ciudad de Bolívar, a través de la firma del Intendente Carlos María Morales (interino) y como resultado de anteriores gestiones del Intendente Esc. José Gabriel Erreca (de licencia), se sumó ayer a ...

Comentarios: 1

2/15/2011

MUNICIPALES

Inscripción a talleres en Tercera Edad

Comentarios: 1

2/11/2011

Diario La Noticia - Licitaron obras para el Corredor vial Bolívar-Pehuajó-General Villegas
RUTA NACIONAL 226

Licitaron obras para el Corredor vial Bolívar-Pehuajó-General Villegas

Corresponden a las secciones: kilómetro 489-517 y kilómetro 568 -kilómetro 580/ kilómetro 404-kilómetro 416-kilómetro 426-kilómetro 445 y kilómetro 479-kilómetro 489, provincia de Buenos Aires.

Comentarios: 0

1/29/2011

Diario La Noticia - Como usar el Aire Acondicionado
MUNICIPALIDAD DE BOLIVAR

Como usar el Aire Acondicionado

RECOMENDACION DE LA SECRETARIA DE SALUD

Comentarios: 0

1/27/2011

Diario La Noticia - Fumigación de mosquitos
EL VIERNES

Fumigación de mosquitos

El Gobierno Municipal del Partido de Bolívar informó que mañana 28 de enero de 2011 iniciará, de madrugada, un plan integral de fumigación de mosquitos.

Comentarios: 0

1/25/2011

Diario La Noticia - Bolívar en programa de TV “Fiestas Populares”
EL DOMINGO 30 POR CANAL 7

Bolívar en programa de TV “Fiestas Populares”

El Área de Turismo del Gobierno Municipal informa que el día 30 de Enero 2011 a las 12:00hs se emitirá por canal 7 el programa “Fiestas Populares” cuya temática abarcará por un lado, la “Fiesta Region ...

Comentarios: 0

1/8/2011

Diario La Noticia - El domingo comienzan los Carnavales 2011
CORSOS

El domingo comienzan los Carnavales 2011

Disfrutá de los carnavales 2011 en la Avenida San Martín…

Comentarios: 0

1/8/2011

MEDIO AMBIENTE

SANEBO cumple

Los objetivos de las plantas de clasificación de residuos sólidos urbanos (RSU) son fundamentalmente la separación de Componentes Reciclables (papel, vidrio, aluminio y plástico) de los Residuos domic ...

Comentarios: 0

12/23/2010

MISAS

Horarios de misas de Nochebuena y Navidad