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Agropecuarias

10/31/2007

En el salón verde

Charla sobre utilización de sorgo como recurso forrajero

Organizada por el INTA Bolívar y la Municipalidad se llevó a cabo una charla sobre utilizaciones del sorgo como recurso forrajero. La misma, se hizo con la intención de orientar a los productores debido a que Bolívar implementó el Plan Sorgo que posee la provincia de Buenos Aires.

La charla tuvo lugar en el Salón Verde municipal, el pasado martes 31 de octubre. Uno de los disertantes, fue el ingeniero Pablo Ricabarre, quien desempeña funciones en las Agencias de Extensión del INTA Olavarría, Laprida y Lamadrid.
El tema central de la charla giró en torno a las distintas utilizaciones del sorgo como recurso forrajero. Además, “vamos a presentar datos de la zona de estos tres partidos. Primero, en la utilización clásica, como verdeo de verano, donde vamos a mostrar algunos datos sobre cuánto producen de pasto y qué respuesta animal hay en esos pastores y también, vamos a presentar datos de calidad en distintos momentos del verano. Otros de los usos es dejarlo como diferido en pie, como reserva invernal para vacas en rodeos de cría donde acá también vamos a mostrar algunos datos de cuanto producen, distintos sistemas de siembra, distintos ambientes y qué pasa con la evolución del estado corporal de las vacas. Y presentaremos datos de la utilización de esos mismos sorgos, picados y ensilados, para que las vacas lo coman en auto-consumo”, explicó el disertante.
La charla, promovida por el INTA Bolívar, se realizó con la idea de orientar a los productores ya que el Partido de Bolívar ha recibido, como parte del plan forrajero de la provincia, sorgo para pequeños productores como una herramienta para varias utilidades.

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El ingeniero Pablo Ricabarre uno de los disertantes de la charla

¿Qué otro dato relacionado con esta zona merece ser destacado?
Primero, que el sorgo es una planta que se puede utilizar para muchas cosas; pero lo que más rescato, fundamentalmente del sorgo es la gran plasticidad que tiene, porque es una especie que produce muy bien en suelos con algún tipo de limitaciones, ya sea por profundidad de tosca, que en general, no es el caso de acá; pero lo más interesante es que es mucho más eficiente que cualquier otro cultivo de verano en la utilización del agua y más como han venido estos últimos años donde ha faltado algo de lluvia en algún período. Esto es realmente lo más valioso. Lo otro es que es un cultivo relativamente barato de hacer y además es bastante sencillo de manejarlo, bastante rústico, con lo cual, el menú de posibilidades que tiene un productor que va a utilizar sorgo es amplísimo y la verdad me parece bastante acertado la decisión que tomó la provincia de Buenos Aires en fomentar esto. Probablemente, la mayoría de los productores que reciben sorgo ya son usuarios pero nosotros lo que estamos viendo es que, además, de las utilizaciones clásicas, que fundamentalmente es la del pastoreo en el verano, se puede usar como forraje para las vacas en el invierno.

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Parte del público asistente a la charla

¿El cultivo del sorgo se ha dejado de lado?
Creo que en realidad está apuntado más a planteos ganaderos. Como en todo el país, la ganadería ha ido corrida a los suelos de peor aptitud, por eso, es que creo que es interesante. En la zona nuestra ha pasado una cosa curiosa: Hace tres años se empezó a utilizar el sorgo como reserva para vaca en pie como diferido para el invierno y hemos tenido realmente una aceptación y una adopción por parte de los productores que nos ha sorprendido. Y cuando uno charla con la gente, en realidad, destacan tres cosas: Que es seguro, que es fácil de manejar y que le da tranquilidad a los sistemas, entonces, me parece que vale la pena incursionar en cualquiera de las opciones que uno puede buscarle al sorgo.

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